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Uruguay: disminuye el sacrificio de porcino en el primer trimestre de 2017

Durante el primer trimestre de 2017, se sacrificaron 606.657 cabezas de bovino, 221.839 cabezas de ovino y 34.885 cabezas de porcino.

Martes 11 abril 2017 (hace 4 meses 9 días)

Según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay, el volumen faenado en establecimientos habilitados a nivel nacional durante el primer trimestre de 2017 fue de 606.657 cabezas de bovino (+13% respecto al mismo período de 2016), 221.839 cabezas de ovino (+28%) y 34.885 cabezas de porcino (-15%).

Las exportaciones de carne, menudencias, productos cárnicos y subproductos, sumaron 447 millones de dólares durante los tres primeros meses de 2017. Los ingresos obtenidos por carne bovina representaron un 83% del total embarcado en el sector cárnico, la participación de la carne ovina fue del 4%, mientras que las menudencias representaron un 6% del total. China fue el principal destino con 169 millones de dólares, un 38% del total exportado, seguida por la UE y NAFTA, con un 21% y 13% respectivamente.

Viernes, 7 de abril de 2017/ Boletín Semanal-INAC/ Uruguay.
https://www.inac.gub.uy

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