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Publicada una guía para ayudar a implementar sistemas de autocontrol de calidad a las pymes agroalimentarias catalanas

Con esta guía, el Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya pone al alcance de las empresas la información y las herramientas para implementar sistemas de autocontrol de calidad.

Jueves 20 abril 2017 (hace 1 años 1 meses 1 días)

El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya ha puesto a disposición de las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias catalanas una Guía para la implantación de un sistema de calidad.

La Ley 14/2003, de 13 de junio, de calidad agroalimentaria, establece que los operadores agroalimentarios son los responsables de garantizar la calidad de los alimentos que producen y comercializan en todas las fases y la adecuación a toda la normativa general y sectorial aplicable. De esta manera, se protegen la lealtad de las transacciones comerciales y los derechos de los consumidores. Por su parte, la Administración pública tiene la obligación de velar por el cumplimiento de la normativa alimentaria y de facilitar el cumplimiento de la normativa alimentaria poniendo al alcance de las empresas la información y las herramientas para el conocimiento y la interpretación de la legislación vigente que les afecta.

¿Para qué sirve la Guía?

  • Para cumplir los requisitos de control de la calidad comercial establecidos en el título III de la Ley 14/2003, de calidad alimentaria.
  • Para dar garantías a clientes y consumidores de la calidad de los alimentos que se comercializan.
  • Para mejorar la sistemática de trabajo.

Las pequeñas y medianas empresas agroalimentarias encontrarán en esta guía:

  • Aspectos que son de obligatorio cumplimiento porque los establece la Ley 14/2003, y otros que no son obligatorios pero que pueden ser útiles para implantar un sistema de autocontrol eficiente y eficaz en una pequeña y mediana empresa agroalimentaria.
  • Orientaciones para adecuar el sistema de autocontrol a los requisitos de la normativa vigente.
  • Un resumen sistemático y una interpretación de los requerimientos de la Ley 14/2003.
  • Ejemplos que facilitan la instauración del sistema de autocontrol.

Miércoles, 12 de abril de 2017/ DARP/ Generalitat de Catalunya.
http://agricultura.gencat.cat

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