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España: publicado un informe sobre el mercado de la carne fresca en Italia

ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Milán sobre el mercado de la carne fresca en Italia.

Lunes 18 septiembre 2017 (hace 10 meses 29 días)

Según este informe, durante el 2016 en Italia se consumieron hasta 4,7 millones de toneladas de carne fresca por valor de 12.500 millones de euros, principalmente de origen porcino y avícola. El consumo promedio de carne es de 75 kg anuales por persona, de los cuales, 33kg corresponden a carne porcina, 21 kg a carne bovina, 19 kg a carne avícola y casi 2 kg a carne ovina.

Italia produce anualmente casi 4 millones de t de carne fresca, por una valor aproximado de 11 mil millones de €. El 41% de esta producción total correspondería a la carne porcina.

En la UE, Italia es el quinto país importador de carne fresca, superado por Alemania, Reino Unido, Francia y Holanda. En 2016 Italia importó 1,31 millones de t de carne fresca por valor de 3.265 millones de € (70% del volumen de las importaciones proceden de carne porcina y el 25% de carne bovina) y exportó 232.335 t por valor de 698 millones de € (tan solo una sexta parte de lo que importa del exterior).

La mayor parte de la carne fresca española importada por Italia procede de Cataluña y Aragón, principalmente, carne de vacuno y cerdo.

Por tanto, el mercado de la carne fresca en Italia solo puede crecer aumentando las características del producto y los servicios anexos al mismo, en cuanto a variedad y situaciones de consumo.

Julio de 2017/ ICEX España Exportación e Inversiones/ España.
http://www.icex.es/

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