0
La EFSA ha actualizado recientemente la guía científica y técnica para la preparación y presentación de una solicitud de declaración de propiedades saludables.
La nueva guía es una actualización de la versión de 2011 e incorpora ideas y lecciones basadas en la experiencia adquirida en la evaluación de las declaraciones de propiedades saludables.
Esta actualización presenta un formato estandarizado para la organización de la información para la presentación y preparación de una solicitud de declaración de propiedades saludables bien estructurada. También detalla el tipo de información y datos científicos que los solicitantes deben presentar, que incluye:
- Información sobre las características del alimento o componente alimentario para el cual se solicita la declaración.
- Información que permita caracterizar el efecto alegado.
- Datos científicos -publicados o no- para fundamentar la declaración de propiedades saludables.
La guía aclara aún más cómo presentar esta información, aplicando un orden definido del tipo de información y estudios científicos aplicables a solicitudes específicas. El documento también identifica las cuestiones clave que deben abordarse al fundamentar una declaración de propiedades saludables.
Martes, 31 de enero de 2017/ EFSA/ Unión Europea.
http://www.efsa.europa.eu
