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Según los datos publicados por el GPP, durante la primera mitad de este año, el número de sacrificios porcinos en Portugal ha aumentado en un 3,3% (2.760.619 cabezas, en comparación con las 2.673.025 durante el mismo periodo de 2015). Del total de animales sacrificados, 2.233.487 fueron cerdos de engorde (+1,5%) y 510.047 lechones (+12%) así como 17.085 de reproductores (-6%). Los pesos al sacrificio también han aumentado, con subidas del 1,5% para los cerdos de engorde y del 13,5% para los lechones.
En relación con el comercio de animales y carne, durante el primer semestre de este año, y en comparación con el mismo periodo del año anterior, las importaciones de cerdo y carne se han reducido en un 13,7% mientras que las exportaciones han aumentado en un 16,1%. Las importaciones de animales vivos para sacrificio han disminuido en un 12,4% pasando de las 62.585,8 t en 2015 a las 5.4818,3 t en 2016 mientras que en lo que se refiere a carne fresca y refrigerada, la reducción ha sido del 17,7% pasando de las 45.405,2 t en 2015 p a las 37.357,3 t en 2016 y la de la carne congelada del 6,8% (de 12.856,9 t a 11.982,2 t). En relación con las exportaciones, la venta de animales vivos aumentó en un 12,4% pasando de las 12.077,3 t a las 13.578,5 t y la venta de carne fresca y refrigerada presentó una subida del 14,7% pasando de las 8.891,7 t en 2015 a las 10.197,7 t en 2016. El aumento más significativo fue el de la carne congelada, del 46,7%, pasando de las 6.249,2 t a las 9.165,1 t.
Martes, 16 de agosto de 2016/ GPP Newsletter Suinos News nº 32/Portugal.
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