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Portugal: premio para la carne de cerdo PorcoPT

El PorcoPT es un programa portugués de certificación de carne de cerdo de animales nacidos y criados en Portugal bajo criterios de bienestar animal superiores a los estándar.

Jueves 22 marzo 2018 (hace 4 meses 26 días)

La carne de cerdo PorcoPT fue galardonada con el premio Cinco Estrelas Portugal 2018 en la categoría Carne de Cerdo. El premio reconoce la calidad y sabor de esta carne, lanzada comercialmente el pasado mes de julio.

En las pruebas a ciegas realizadas por 100 consumidores se evaluaron cinco criterios principales: olor, sabor, color, ternura y jugosidad. Señalar que para todos estos criterios la evaluación fue superior a 8,40, lo que denota el cumplimiento de las características distintivas del producto.

Además de las pruebas ciegas, se llevó a cabo una encuesta en línea a 1000 consumidores, lo que permitió, también, probar la notoriedad de la marca y la intención de compra de la misma.

El PorcoPT es un programa portugués de certificación de carne de cerdo procedente de animales nacidos y criados en Portugal bajo criterios de bienestar animal superiores a los estándar.

Martes, 20 de marzo de 2018/ FPAS-Nota de prensa.

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