Los datos publicados por ASSICA (Asociación de la Industria de Carnes y Embutidos pertenecientes a Confindustria) muestran un ligero crecimiento en las exportaciones de fiambres italianos, mientras que el consumo ha bajado.

El Gobierno andaluz impulsa para 2020 la creación de la Asociación de Industrias Cárnicas de Andalucía

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) comunica la decisión de las Autoridades sanitarias competentes de Alemania, de retirar todos los productos cárnicos de la marca “Wilke” con sello oval DE EV 203 EG relacionada con un brote de Listeria monocytogenes en Alemania.

Los resultados del Laboratorio Comunitario de Referencia han dado negativo para la presencia de PPA en los lotes de carne de cerdo confiscados como sospechosos por Macedonia.