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Según datos publicados por el Ministerio de Agroindustria de Argentina, durante el pasado año se sacrificaron un total de 5,52 millones de cabezas porcinas, lo que significa un aumento del 8,9% respecto al año anterior (5.110.083 cabezas).
Destaca también el aumento del consumo de carne de cerdo, que ha pasado de los 10,60 kg per capita en 2014, a los 11,33 en 2015, un aumento del 6,33%.
Marzo de 2016/ Boletín Porcino-Diciembre 2015/ Ministerio de Agroindustria/ Argentina
http://www.agroindustria.gob.ar
