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Francia: instaurado el Comité Nacional de Ética en Mataderos

En su sesión plenaria del 17 de enero de 2017, el Consejo Nacional de Alimentos (CNA) aprobó la creación de un Comité Nacional de Ética en Mataderos como órgano consultivo.

Viernes 29 septiembre 2017 (hace 6 meses 26 días)

Los objetivos del mandato del Comité incluyen "proporcionar un resumen educativo del proceso de sacrificio y aclarar las medidas de gestión reglamentarias que rigen la protección de los animales en los mataderos". Esta reunión inicial permitió a todos expresar sus expectativas respecto a esta Comisión. Para la organización francesa Culture Viande, éstas son:

  • hacer pedagogía, en particular a las asociaciones de consumidores para explicar lo que es un matadero y, sobre todo, la mejor manera de aplicar la protección de los animales,
  • aplicar de manera homogénea la regulación en todo el territorio y los establecimientos,
  • integrar este debate en un contexto económico mundial donde el consumo de carne está disminuyendo y donde ciertos productos se perfilan como sustitutos para reemplazar la carne.

Viernes, 22 de septiembre de 2017/ Culture Viande/ Francia.
http://www.cultureviande.fr

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