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ICEX España Exportación e Inversiones ha publicado un informe realizado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Hong Kong sobre el mercado del jamón.
Según este informe, Hong Kong importa la mayoría de productos porcinos (carne fresca y congelada, despojos comestibles y preparados y productos cárnicos) que consume ya que apenas tiene producción doméstica. España se situa entre los diez primeros exportadores a este país tanto en valor com en volumen. En 2016, el valor de las exportaciones españolas a Hong Kong aumentaron un 50,32%, alcanzando los 127,26 millones de USD.
De la media mensual del gasto total familiar, el 1,1% se dedica en exclusiva a la compra de carne de cerdo. No obstante, el consumo se ve afectado por la evolución de los precios al alza y se ha observado una demanda de carácter estacional (con preferencia de consumo en los meses de otoño e invierno).
Marzo de 2016/ ICEX España Exportación e Inversiones/ España.
http://www.icex.es/
