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España: disminuye el consumo de carne y productos transformados porcinos

En 2016 el consumo per cápita de carne de cerdo fresca y productos transformados fue de 10,1 y 11,1 kg respectivamente.

Martes 23 mayo 2017 (hace 10 meses 30 días)

Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura (MAPAMA), en 2016 los hogares españoles consumieron un total de 468.637 toneladas de carne de cerdo fresca (-3,5% respecto al año anterior), siguiendo la tendencia negativa de la última década (variación 2006/2016 de -7,6%). En cuanto a los productos tranformados porcinos, en 2016 se consumieron un total de 516.478 t, aunque disminuye un 1,3% respecto a 2015 los últimos diez años mantienen un balance positivo (variación 2006/2016 de +10,4%). 

Evolución del consumo de carne de cerdo fresca y de transformados en los hogares españoles (toneladas)
Evolución del consumo de carne de cerdo fresca y de transformados en los hogares españoles (toneladas)

A nivel mundial, los principales países consumidores de carne de cerdo en 2016 fueron China con 57,2 millones de t (52% del total), seguida por la UE y Estados Unidos, con 20,6 y 9,3 millones de t respectivamente.

Mayo de 2017/ El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2016/ MAPAMA/ España.
http://www.mapama.gob.es

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