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España: disminuye el consumo de carne y productos transformados porcinos

En 2016 el consumo per cápita de carne de cerdo fresca y productos transformados fue de 10,1 y 11,1 kg respectivamente.

Martes 23 mayo 2017 (hace 8 meses 30 días)

Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura (MAPAMA), en 2016 los hogares españoles consumieron un total de 468.637 toneladas de carne de cerdo fresca (-3,5% respecto al año anterior), siguiendo la tendencia negativa de la última década (variación 2006/2016 de -7,6%). En cuanto a los productos tranformados porcinos, en 2016 se consumieron un total de 516.478 t, aunque disminuye un 1,3% respecto a 2015 los últimos diez años mantienen un balance positivo (variación 2006/2016 de +10,4%). 

Evolución del consumo de carne de cerdo fresca y de transformados en los hogares españoles (toneladas)
Evolución del consumo de carne de cerdo fresca y de transformados en los hogares españoles (toneladas)

A nivel mundial, los principales países consumidores de carne de cerdo en 2016 fueron China con 57,2 millones de t (52% del total), seguida por la UE y Estados Unidos, con 20,6 y 9,3 millones de t respectivamente.

Mayo de 2017/ El sector de la carne de cerdo en cifras. Principales indicadores económicos en 2016/ MAPAMA/ España.
http://www.mapama.gob.es

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