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El Servicio de Marketing Agrícola (AMS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha abierto una consulta pública para la revisión del sistema de clasificación de canales porcinas de Estados Unidos. La revisión propuesta ayudaría a los productores y procesadores de carne porcina a alinearse mejor con las expectativas del consumidor.
El sistema actual de clasificación de canales porcinas se revisó por última vez en 1985. Actualmente la industria estadounidense ya no lo considera un sistema válido para reflejar las diferencias de valor en los productos porcinos.
La consulta pública comenzó el 23 de octubre y los comentarios podrán enviarse hasta el 22 de diciembre de 2017.
Lunes, 23 de octubre de 2017/ USDA/ Estados Unidos.
https://www.ams.usda.gov/
