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El Servicio de Inspección y Seguridad alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha revisado la directiva sobre las sustancias permitidas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevos.
Esta directiva proporciona un programa de inspección al personal con una lista actualizada de las sustancias que pueden ser utilizadas en la producción de productos elaborados con carne, aves de corral o huevos. En concreto, FSIS ha autorizado cinco sistemas antimicrobianos y un nuevo antimicrobiano a base de vinagre, extractos de especias y saborizantes naturales.
Jueves, 28 de enero de 216/ USDA-FSIS/ Estados Unidos.
http://www.fsis.usda.gov/
