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De este total, la producción de carne de cerdo fue de 52,99 millones de toneladas, un 3,4 por ciento menos en comparación con el año anterior, mientras que la producción de carne de aves de corral fue de 18,88 millones de toneladas, un aumento del 3,4 por ciento, seguidas por la producción de carne de vacuno, que ascendió a los 7,17 millones de toneladas, aumentado en un 2,4 por ciento y la carne de cordero con 4,59 millones de toneladas, con un aumento del 4,2 por ciento.
A finales de año, el censo porcino total alcanzó los 435,04 millones de cabezas, una disminución del 3,6 por ciento respecto al año 2015. Los sacrificios ascendieron a 685,02 millones de cerdos, un 3,3 por ciento menos en comparación con el año anterior.
Martes, 28 de febrero de 2017/ National Bureau of Statistics/ China.
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