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Según informa el Ministerio de Agricultura español en su boletín de noticias del exterior, los centroamericanos están comiendo cada vez más carne de cerdo. La demanda de carne de cerdo en Costa Rica pasó de 11 kg per cápita en 2014 a 13 kg per cápita en 2015, según cifras de la Cámara Costarricense de Porcicultores (Caporc). En el caso salvadoreño de 2011 a 2014 se duplicó la cifra (creció 133 %) llegando a 3,5 kg. En Honduras en 2014 se consumían 4 kg per cápita, 7 kg en Guatemala y 2 kg en Nicaragua.
Jueves, 21 de abril de 20116/ MAGRAMA-Boletín de Noticias del Exterior.
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