Lee este artículo en:

Argentina: analizan el papel de los veterinarios en la inspección de mataderos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria explicó ante representantes del Ministerio de Modernización el importante papel de esta herramienta en manos del Estado.

Jueves 23 noviembre 2017 (hace 3 meses 1 días)

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), el Ministerio de Modernización de la Nación y cámaras de la industria cárnica evaluaron el funcionamiento de los servicios de inspección veterinaria (SIV) en los frigoríficos y estudiaron próximas líneas de trabajo en el marco del proceso impulsado por Presidencia de la Nación, durante una reunión en la sede del Organismo sanitario.

El encuentro fue encabezado por el vicepresidente del Senasa, Guillermo Rossi, junto con profesionales de distintas áreas. Por el Ministerio de Modernización, asistió un equipo liderado por Agustina Macias. También estuvieron Daniel Urcia y Javier Peralta, representantes de las cadenas cárnica porcina y bovina, respectivamente; y Sofía García y Carlos Sinesi, representantes de la cadena aviar.

“La reunión fue muy positiva en cuanto a que expusimos la sensibilidad de los servicios de inspección veterinaria a la hora de pensar en su modernización, dado que tienen un rol fundamental como garantes de la inocuidad de los alimentos que llegan a los consumidores y en la certificación de exportaciones al mundo”, señaló Rossi. El vicepresidente del Senasa destacó que “los servicios de inspección veterinaria son una inversión. Su debilitamiento o tercerización resultan una transferencia de costos al sector privado, por lo cual los riesgos potenciales son muy altos en la pérdida de los mercados que tanto cuestan negociar y abrir”.

Durante la reunión, el coordinador general de la Dirección Nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del Senasa, Nicolás Winter, expuso sobre el marco en que se desarrollan las tareas de los servicios de inspección veterinaria en los frigoríficos, atendiendo tanto la normativa nacional como los requisitos establecidos por los países de exportación. También se refirió a los proyectos de modernización del Organismo a través de la implementación de sistemas informáticos en las plantas y la puesta en marcha de nuevas tecnologías para mejorar la labor de los agentes en ellas, a fin de ganar efectividad en el control de los procesos.

Los participantes acordaron continuar las reuniones de trabajo para evaluar futuras líneas de acción que optimicen la dotación de personal de los servicios de inspección veterinaria sin vulnerar su rol indelegable en la exportación de alimentos y la protección de la salud pública de los consumidores.

Viernes, 17 de noviembre de 2017/ SENASA/ Argentina.
http://www.senasa.gob.ar

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí

tags

Última hora

Boletín de noticias sobre el sector cárnico porcino

No estás suscrito a la lista

15-dic-201707-dic-201701-dic-201724-nov-2017

Accede y apúntate a la lista

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí