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Alemania: principales mataderos en 2016

Los 10 principales mataderos de Alemania aumentaron su capacidad de sacrificio en un 2,3% respecto al año anterior.

Jueves 23 marzo 2017 (hace 1 años 7 meses)

Según publica la asociación de productores porcinos de Alemania, ISN, a pesar de la disminución dramática en el número de ganaderos porcinos y de los muchos desafíos, casi todos los principales mataderos del país han aumentado su capacidad de sacrificio, tal y como muestra la clasificación de los 10 primeros mataderos de 2016.

Ranking Matadero Millones de cabezas sacrificadas en 2016 Porcentaje del total Variación vs 2015
1 Tönnies 16,20 27,3% 0%
2 Vion 8,87 14,9% 1,3%
3 Westfleisch 8,00 13,5% 4%
4 Danish Crown 3,00 5,1% 15,4%
5 Müller Gruppe 2,10 3,5% 12,3%
6 Vogler Fleisch 2,03 3,4% -12%
7 Böseler Goldshmaus 1,77 3,0% 4,7%
8 Tummel 1,55 2,6% 2,6%
9 Simon 1,04 1,8% 1,0%
10 Düringer Fleisch 0,96 1,6% 15,7%
Total top-10   45,51 76,7% 2,3%
Total Alemania   59,35 100% -0,1%

Tönnies, Vion y Westfleisch se situaron nuevamente como los tres principales mataderos, con un 55,7% de la cuota total. Los 10 principales mataderos alemanes aumentaron su volumen de sacrificio en un 2,3%, alcanzando un total de 45,51 millones de cabezas, lo que equivale al 76,7% del total de sacrificios. En el total de mataderos de Alemania se sacrificaron 59,35 millones de cabezas, con una disminución del 0,1% respecto al año anterior.

Jueves, 23 de marzo de 2017/ ISN/ Alemania.
https://www.schweine.net

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