Es una receta muy sencilla e ideal para la época de barbacoas.
Ingredientes
- 200g carne picada de cerdo
- 3g ajo
- 30g cebolla
- 4g perejil
- 4g menta
- 0,5g orégano
- 0,1g canela
- 0,1g comino molido
- 2g sal
- 0,1g pimienta negra
- 5g aceite de oliva
- Pinchos
Elaboración
- Cortar el ajo, la cebolla, las hierbas y mezclar todo en un bol con la carne y las especias.
- Inserte la carne con la mezcla en los pinchos presionando con la mano para que la carne adopte la forma alargada de los mismos.
- Cocinar a la parrilla suavemente.
- Acompañar con una salsa de yogur, zumo de limón y sal.
Fundació Alícia
