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Pinchos de carne de cerdo con especias

Es una receta muy sencilla e ideal para la época de barbacoas.

Viernes 3 junio 2016 (hace 2 años 19 días)

Es una receta muy sencilla e ideal para la época de barbacoas.

Ingredientes

  • 200g carne picada de cerdo
  • 3g ajo
  • 30g cebolla
  • 4g perejil
  • 4g menta
  • 0,5g orégano
  • 0,1g canela
  • 0,1g comino molido
  • 2g sal
  • 0,1g pimienta negra
  • 5g aceite de oliva
  • Pinchos


Elaboración

  1. Cortar el ajo, la cebolla, las hierbas y mezclar todo en un bol con la carne y las especias.
  2. Inserte la carne con la mezcla en los pinchos presionando con la mano para que la carne adopte la forma alargada de los mismos.
  3. Cocinar a la parrilla suavemente.
  4. Acompañar con una salsa de yogur, zumo de limón y sal.

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