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Lomo de cerdo con tomate y queso de cabra

Este plato se elabora de manera fácil y rápidamente en el microondas con un estuche de vapor.

Viernes 13 enero 2017 (hace 2 meses 17 días)

Ingredientes

  • 2 lomos de cerdo finos (aproximadamente 100 g total)
  • 2 cucharadas soperas de tomate triturado o tomate natural en rodajas
  • 2 rodajas de queso de cabra
  • Romero
  • Sal
  • Azúcar
  • 2 cucharadas de agua

Elaboración

  1. Agregar dos cucharadas de agua en el estuche de vapor, colocar la rejilla y poner encima de ésta los cortes de lomo. Añadir un poco de sal.
  2. Colocar encima de cada lomo, una cucharada de tomate y seguidamente el queso de cabra. Tapar el recipiente y cocer durante 3 minutos a máxima potencia en el microondas.
  3. Dejar reposar 30 segundos con el estuche cerrado. Una vez abierto, añadir un poco de romero por encima.
  4. Servir caliente recién hecho.

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