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Hamburguesa tradicional

Las hamburguesas son preparados cárnicos muy consumidos y populares entre la población. A continuación, presentamos una manera de prepararlas de forma casera.

Viernes 4 marzo 2016 (hace 2 años 5 meses 11 días)

Las hamburguesas son preparados cárnicos muy consumidos y populares entre la población. A continuación, presentamos una manera de prepararlas de forma casera.

Ingredientes

  • 275g de carne picada de cerdo
  • 1 diente de ajo
  • 100g cebolla
  • 5g perejil
  • 30g miga de pan
  • 25g leche
  • 1 huevo
  • 2 láminas de queso de cabra
  • 2g sal
  • 0.3g pimienta negra
  • 10g aceite de oliva

hamburgueses

Elaboración

  1. Cortar la cebolla y el ajo.
  2. Sofreír muy lentamente en una sartén con un chorro de aceite. Salar y reservar.
  3. Mojar la miga de pan con la leche. Escurrir el excedente de líquido.
  4. En un bol mezclar la carne, el sofrito de cebolla, el perejil picado, la miga de pan escurrida, el huevo batido y poner a punto de sal y pimienta.
  5. Formar pelotas con esta mezcla y aplastarlas.
  6. Hagalas a la parrilla a fuego medio, cuando estén casi hechas, poner la lámina de queso por encima para que se funda ligeramente y servir con una guarnición de ensalada o en un bocadillo.

hamburgueses

Fundació Alícia

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