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El X Congreso Mundial del Jamón abre sus puertas este martes y hasta el próximo 19 de septiembre en el recinto de IFEMA, Feria de Madrid. El sector celebra este encuentro internacional avalado por la calidad de sus productos y por unas excelentes perspectivas a corto plazo, según el Informe de la economía española 2019 de CESCE.
Según la aseguradora, las exportaciones del sector cárnico rozaron por primera vez los 6.000 millones de euros en 2018. Además, el porcino registró récord histórico de producción el año pasado con 4,5 millones de toneladas y el 67% de las exportaciones tuvo como destino la UE.
Las exportaciones españolas de jamón aumentaron un 13,7% en 2018 hasta alcanzar un valor de 448 millones de euros (+10,7%); España es tercer exportador mundial de porcino. Se consolida, así, el crecimiento de las exportaciones gracias a los nuevos acuerdos comerciales con Estados Unidos, China y Japón y, según el informe de CESCE, las ventas al exterior aumentarán en los próximos ejercicios. El Informe sectorial de la economía española 2019 de CESCE sitúa, por tanto, en perspectiva positiva al sector cárnico.
16 de septiembre de 2019 - CESCE
