Semana del 15-feb-2017

La lesión observada en esta foto corresponde a...

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Resultados

Chart.

La respuesta correcta es la 1ª. Cuando se inflaman las meninges se observa una severa congestión. Algunas veces, como en este caso, aparece exudado fibrinoso multifocal en los surcos.

Semana del 29-mar-2017

En la Indicación Geográfica Protegida (IGP) es obligatorio que todas las fases de producción, transformación y elaboración de producto se realicen en la misma zona geográfica

Semana del 22-mar-2017

Según la legislación vigente, la temperatura de congelación de la carne y productos cárnicos debe ser...

Semana del 15-mar-2017

¿Qué ves en este corazón?

Semana del 08-mar-2017

Según el RD 474/2014, el período mínimo de elaboración de un jamón curado gran reserva es de...

Semana del 01-mar-2017

En la Denominación de Origen Protegida (DOP) es obligatorio que todas las fases de producción, transformación y elaboración de producto se realicen en la misma zona geográfica

Semana del 22-feb-2017

En el diseño de maquinaria y equipos de la industria cárnica está prohibido el uso de...

Semana del 08-feb-2017

La definición de derivado cárnico incluye...

Semana del 01-feb-2017

Según la legislación vigente, la temperatura de conservación de las carnes picadas debe ser...

Semana del 25-ene-2017

¿En qué consiste un plan DDD?