Semana del 15-feb-2017

La lesión observada en esta foto corresponde a...

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Resultados

Chart.

La respuesta correcta es la 1ª. Cuando se inflaman las meninges se observa una severa congestión. Algunas veces, como en este caso, aparece exudado fibrinoso multifocal en los surcos.

Semana del 26-jul-2017

Las orejas y el morro de cerdo son piezas de categoría...

Semana del 19-jul-2017

¿De qué lesión se trata?

Semana del 12-jul-2017

El equipo Ultrafom 300 clasifica las canales porcinas mediante la tecnología de...

Semana del 05-jul-2017

Una androlla es un embutido típico de...

Semana del 28-jun-2017

En relación a los recortes de magro, qué afirmación es falsa...

Semana del 21-jun-2017

El procesado de paletas y jamones curados consta de diferentes etapas en el siguiente orden:

Semana del 14-jun-2017

Los frankfurts son salchichas...

Semana del 07-jun-2017

Las carrilleras son piezas de carne de cerdo de categoría...

Semana del 31-may-2017

El equipo Fat-O-Meat’er clasifica las canales porcinas mediante la tecnología de...