https://www.carne.3tres3.comcarne.3tres3.comComunidad Profesional Porcina
  • Formación
  • Guia333
  • Clasificados
  • Red Social
92912 profesionales registradosSer usuario registrado de 3tres3 tiene muchas ventajas y es completamente gratuito
Utilización del buscador para encontrar artículos publicados desde 1998
  • Actualidad
  • Seguridad Alimentaria
  • Calidad y procesos
  • Economía
  • Más
  • Producción de cerdos
    • Última hora
    • Prensa
    • Reportajes
    • Noticias de empresa
    • Agenda
    • Última hora
    • Artículos
    • Abstracts
    • Noticias de empresa
    • Manual de Seguridad Alimentaria
    • Legislación
    • Última hora
    • Artículos
    • Abstracts
    • Noticias de empresa
    • Legislación
    • Última hora
    • Artículos
    • Abstracts
    • Noticias de empresa
    • Cotizaciones de porcino
    • Estadísticas del sector cárnico porcino
    • La foto de la semana
    • La pregunta de la semana
    • Autores
    • Encuestas
  1. Home
  2. Economía
Noticias y comentarios económicos sobre la situación del mercado porcino. Precios del cerdo. Datos de censos, producción y comercio de carne de cerdo

Economía

Cotizaciones de porcinoEstadísticas del sector cárnico porcino
  • Todo
  • Última hora
  • Artículos
  • Abstracts
  • Noticias de empresa
Home
Artículo
Figura 1. Simulación de la distribución de velocidad de aire en un secadero mediante el programario Comsol.
Josep ComaposadaIsrael Muñoz

El secado de productos cárnicos: oportunidades de la simulación y reducción de costes

09-oct-2017 (hace 2 años 2 meses)

No es fácil implantar mejoras en los procesos de secado de productos cárnicos debido a la gran cantidad de parámetros que intervienen.

El secado de productos cárnicos: oportunidades de la simulación y red
Home
Artículo
Guillem Burset

Desplome acelerado o cómo la cascada se convierte en catarata

29-sep-2017 (hace 2 años 2 meses 10 días)

El precio seguirá bajando pero la gran pregunta es: ¿hasta donde? La respuesta no es fácil pero nos inclinamos por pensar que...

Desplome acelerado o cómo la cascada se convierte en catarata
Home
Abstract

Evaluación de la producción y comercialización de cerdos machos enteros

14-sep-2017 (hace 2 años 2 meses 25 días)
Las explotaciones con un manejo, alimentación y condiciones de alojamiento adecuados reducen los comportamientos sexuales y agresivos.
Evaluación de la producción y comercialización de cerdos machos entero
Home
Artículo
Guillem Burset

Descenso en cascada escalonada

01-sep-2017 (hace 2 años 3 meses 8 días)

Septiembre encadenará una cascada de descensos del precio. El matadero reclama incentivos para incrementar matanzas. El límite del descenso dependerá del contexto internacional.

1
Descenso en cascada escalonada
Home
Abstract

Umami y componentes relacionados en la carne de cerdo refrigerada para el mercado japonés

27-jul-2017 (hace 2 años 4 meses 12 días)
Se demuestra que la carne de cerdo refrigerada canadiense tiene la concentración de umami equivalente de la carne de cerdo fresca japonesa.
Umami en la carne de cerdo refrigerada para el mercado japonés

Precios del cerdo

28novBélgica - Danis
28novDinamarca
2dicFrancia - MPB
4dicAlemania
5dicItalia
Todos los precios
Home
Artículo
Guillem Burset

Escenario típico de cada año: lo imposible no acontece

26-jul-2017 (hace 2 años 4 meses 13 días)

En España el 15 de agosto marcará un punto de inflexión, la oferta se va recuperando y el precio descenderá. En Europa existe sobreoferta de carne. El dólar está bajando y los precios de la carne americana son mucho más atractivos.

Escenario típico de cada año: lo imposible no acontece
Home
Artículo
Guillem Burset

Rozando el techo de lo posible

19-jun-2017 (hace 2 años 5 meses 20 días)

Muy probablemente la cotización española aguantará por encima de 1,40 euros / kg vivo hasta finales de julio, sostenida por la debilidad de la oferta y ayudada por la meteorología.

Rozando el techo de lo posible
Home
Artículo
Guillem Burset

La Naturaleza no es soslayable. Junio no decepcionará.

26-may-2017 (hace 2 años 6 meses 13 días)

En junio la cotización española continuará subiendo. El quid de la cuestión radica en cuanto más aumentará. Si no es posible repercutir las subidas del cerdo a la carne, todo el recorrido alcista deberá hacerse a costa del margen del matadero.

La Naturaleza no es soslayable. Junio no decepcionará.
Home
Artículo
Guillem Burset

Expectativas inmejorables

02-may-2017 (hace 2 años 7 meses 7 días)

El mercado se ha tomado un respiro por los festivos de Semana Santa pero las subidas continuarán.

Expectativas inmejorables
Home
Artículo
Principales productos derivados de la fracción celular de la sangre de matadero
Mònica Toldrà AlegretCarmen Carretero RomayDolors Parés OlivaElena Saguer Hom

Valorización de la fracción celular de la sangre de cerdo de matadero

10-abr-2017 (hace 2 años 7 meses 29 días)

La fracción celular es la parte de la sangre constituida por los eritrocitos o glóbulos rojos y, en menor proporción, por los leucocitos o glóbulos blancos y las plaquetas.

2
Valorización de la fracción celular de la sangre de cerdo de matadero

Estadísticas del sector cárnico porcino

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • >>
https://www.carne.3tres3.comcarne.3tres3.comComunidad Profesional Porcina
    Secciones
  • Política de Privacidad
  • Quiénes somos
  • Publicidad
  • Términos y condiciones
  • Contacto
  • Clientes
Grupo 333
    Producción de cerdos
  • 3tres3.com
  • pig333.com
  • 3trois3.com
  • 3tres3.com.pt
  • 3tre3.it
     
  • 3tres3iberico.com
  • 3trzy3.pl
  • pig333.cn
  • 3drei3.de
  • pig333.ru
    Producción de carne
  • carne.3tres3.com
  • carne.3tres3.com.pt