Maria Àngels Pèlach Serra

Autor

Licenciada en Ciencias Químicas por la UAB (1989), Doctora en Química por la Universitat de Girona (1998). Ejercí en la industria privada (fabricación de papel) desde 1990 hasta el año 1992 que entré como profesora asociada en la Escuela Politécnica Superior de la Universidad de Girona (UdG). Titular de Universidad desde el año 2001, he realizado siempre mi investigación dentro del grupo LEPAMAP (Laboratorio de Ingeniería Papelera y Materiales Polímeros). Los diferentes proyectos competitivos en los que he ido participando desde los inicios hasta la actualidad han aportado recursos para disfrutar de unos laboratorios de ingeniería papelera, ensayos físicos, transformación de plásticos, contacto alimentario, producción de nanofibras y nanopapel, etc., envidiables y de unas líneas de investigación punteras. He colaborado desde sus inicios con el Laboratorio de contacto alimentario que forma parte del grupo de investigación y que realiza estudios de aptitud de materiales, envases y componentes de los mismos, sobre todo papeleros, para estar en contacto con alimentos.

Curriculum actualizado: 20-nov-2015

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Universitat de Girona. Grupo de investigación LEPAMAP
España
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La aptitud de los envases en contacto con los alimentos

24-abr-2017
Los cambios en los estilos de vida de la sociedad han tenido un impacto importante en la industria del embalaje que debe ofrecer seguridad alimentaria, responsabilidad medioambiental, innovación y al mismo tiempo una buena relación calidad-precio.
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