Israel Muñoz

Israel Muñoz

Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias. España

http://www.irta.cat/

Israel Muñoz Moreno es ingeniero industrial (1998) y realizó el doctorado en el campo de la inteligencia artificial. Es investigador en el Programa de Tecnología Alimentaria del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA). Desde 2003 trabaja en IRTA donde ha trabajado en distintos temas relacionados con la industria alimentaria. En especial, sus intereses se centran en la modelización y simulación de procesos de elaboración de alimentos, en especial secado, así como en la aplicación de sensores para realizar medidas no destructivas de calidad de los alimentos (NIR, Rayos-X, visión por computador, etc). También ha participado en proyectos relacionados con la eficiencia energética.

Curriculum actualizado: 13-oct-2016

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