El mercado (lonja) del cerdo de referencia en España: Mercolleida
¿Cómo se negocia el precio de referencia del mercado porcino español?
Guillem Burset
Comercio internacional de carne de cerdo - España Autor
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¿Covid? ¡pero si estamos batiendo récord tras récord!
El precio del cerdo en España es el más caro de Europa, tanto actualmente como en la media de lo que va de año (aunque la inflexión a la baja que se observa es irreversible a corto plazo y continuará).
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Webinar grabado sobre el sector porcino español, ¿roca o burbuja?
Si te perdiste el webinar del pasado jueves 22 de octubre de 2020, te ofrecemos la ocasión de recuperarlo. Un webinar imprescindible para entender el momento actual e intentar saber qué nos depara el futuro... Al final añadimos las preguntas que no pudieron ser contestadas en el webinar.
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La PPA en Alemania arrasa la UE, en España pretendemos quedar impertérritos
En menos de 48 horas se frenaron las exportaciones alemanas, por lo que cada semana unas 9.000 t de carne de cerdo deberán ser vendidas de más dentro de la UE.
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Resiliencia extraordinaria – Equilibrio - Lucha de fuerzas titánicas
Los mataderos españoles dan sobradas muestras de una resiliencia extraordinaria. El precio del cerdo en España es escandalosamente más caro que en cualquiera de los países competidores europeos.
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Una lupa para ver, una clave para entender y comprender, ¿vivimos en una “Isla de Felicidad”?
La mayor parte del mes hemos tenido en España el precio 25 céntimos más caro que en Holanda y unos 20 más que Alemania. ¿Cuál es la clave?
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Subir, subir, subir y vuelta a subir… aun a costa de caminar por el alambre
Aunque el precio del cerdo en Alemania sigue congelado, en España sigue subiendo y ya es el triple que en EEUU...
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Frenazo súbito al derrumbe
Parece que hemos llegado ya al suelo de precio aunque nadie excluye posibles rebrotes de contagios por Covid-19. Nos preocuparemos a su debido tiempo de lo que pueda suceder cuando China recupere su autosuficiencia, no ahora.
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Alemania menos 9. Pánico a lo desconocido. Avalancha
Un descenso acumulado del precio del cerdo en España de un 10% parece suave, incluso muy suave para lo que ha de venir. Agárrense que vienen curvas…
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Sumergidos en la pandemia. ¿Quién merece algunas medallas?
El precio del cerdo en España está muy por encima del europeo. Con un sacrificio semanal de 1.000.000 cabezas, ¿cómo afectarán los posibles casos de coronavirus en operarios de matadero o la reducción de compras del canal HORECA?
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27-mar-2020daloal_toledoPues con este panorama que nos cuenta el señor Burset, el ganadero va a tener muchos problemas de indole economica. Son muchos cebaderos que se han llenado de lechones con un precio de 90 a 100€, una caida de los precios haria perder mucho dinero a los ganaderos
El coronavirus lo impregna todo. Riesgos e importantes incertidumbres latentes
La normalidad en China es el factor clave del actual mercado mundial de carne de cerdo, hoy por hoy las cosas son así.
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01-mar-2020regino-paradinas-hernandezSe agradece como siempre estos articulos del Sr. Burset.
Cierto es que el conoravirus todo lo invade pero , supongo que la poblacion mundial, incluida la china seguiran necesitando alimentarse y por por tanto consumir carne de cerdo. Si ahora estan ralentizados los puertos, imagino que no puede continuar asi por mucho tiempo, sobre todo lo que respecta a alimentos. Esto supondra que en China el precio subira en el corto plazo, y despues habra un pequeño ajuste. Lo que no queremos es que se situe en un precio prohibitivo. . Todos los extremos son malos.
Cierto es que el conoravirus todo lo invade pero , supongo que la poblacion mundial, incluida la china seguiran necesitando alimentarse y por por tanto consumir carne de cerdo. Si ahora estan ralentizados los puertos, imagino que no puede continuar asi por mucho tiempo, sobre todo lo que respecta a alimentos. Esto supondra que en China el precio subira en el corto plazo, y despues habra un pequeño ajuste. Lo que no queremos es que se situe en un precio prohibitivo. . Todos los extremos son malos.
El momento, que no el instante, es ahora
Creemos que el precio del cerdo en España no puede bajar ya hasta después del verano.
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Pellízcame, no vaya a ser que esté soñando
Sin duda alguna estamos cerrando un año excepcional, Guillem Burset analiza la situación actual y da pistas sobre cómo puede ser el próximo ejercicio.
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Cuando lo excepcional se transforma en cotidiano (o cuando lo nunca visto se perenniza)
La euforia desbordada no debería cegarnos ni enturbiar nuestros sentidos: ¿qué ocurrirá cuando China vuelva a la autosuficiencia?
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La producción porcina: ¿nuevo cuerno de la abundancia?
La producción obtiene amplios beneficios mientras que la transformación sigue acumulando pérdidas. China importa más y más…
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China, siempre China
El precio del cerdo en China ha subido un 27,5% en 4 semanas, sobre un precio ya récord de por sí.
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