Guillem Burset

Comercio internacional de carne de cerdo - España Autor

Nacido en Cassà de la Selva (Girona) el 07/07/1953

Es Ingeniero Técnico Agrícola (diplomado en la Escuela de Barcelona en 1973) aunque nunca ha ejercido como tal.

Guillem Burset inició su andadura profesional como gerente de la empresa Jaume Abras S.A., sala de despiece de porcino donde permaneció desde 1977 a 1989. En esa época fue elegido Presidente de la FECIC (Federación Catalana de Industrias Cárnicas), desempeñando esta responsabilidad desde 1986 hasta 1989.

En 1990 trabajó como gerente en la delegación española de la empresa multinacional danesa ESS-FOOD, en aquel entonces la primera comercializadora mundial de carne de porcino. En ESS-FOOD España permaneció hasta diciembre de 1993.

En 1994 fue socio fundador de la empresa Grup Unexporc S.A. nacida con vocación de exportar carne de porcino de España. Grup Unexporc S.A.es uno de los líderes de esta actividad, basándose en la producción de sus socios mayoritarios: Cárnica Batallé y Matadero Frigorífico Avinyó.

En 2005, Guillem Burset abandonó Grup Unexporc S.A. para crear su propia empresa de comercio internacional de carne.

En el transcurso de su vida profesional ha participado en diversos congresos como ponente, siempre para hablar del comercio mundial de carne de porcino (Foro Pfizer, UAB, Europorc…)

Guillem Burset es un apasionado del ajedrez.

Curriculum actualizado: 03-oct-2013

TwitterLinkedinTelegramTelegram
Precio del cerdo - España - Mercolleida -Vivo

Lo nunca visto es poco

Estamos asistiendo a una reconversión del sector. Llevamos varios récords absolutos encadenados del precio del cerdo y ahora también aumenta el precio de la carne para los industriales pero la gran distribución sólo está dispuesta a subir los precios con cuentagotas.

8 me gusta1 Comentarios
compartir
Mis favoritos
27-feb-2023david-gomezlo nuenca visto es pagar la luz al precio que esta ahora gracias a los grandes pensadores, lo nunca visto es pagar los combustibles al precio que estan, eso si es lo nunca visto, lo nunca visto es la cantidad de papeles que hay que rellenar hoy para tener una explotacion, lo nunca visto es la cantidad de impuestos que pagamos para mantener parasitos, y espero no herir sensibilidades, la opinbion siempre tiene un valor, lo malo es pensar que todo esta bien, se llena de becerros la sociedad,
TwitterLinkedinTelegramTelegram
9 me gusta1 Comentarios
compartir
Mis favoritos
02-feb-2023david-gomezdedicate a otra cosa que tus comentarios son para dejar dejar de respirar
TwitterLinkedinTelegramTelegram
8 me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram
4 me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram
11 me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram
4 me gusta1 Comentarios
compartir
Mis favoritos
30-sep-2022david-gomezpues te voy hablar como ganadero si al mercado vendiendo las costillas a 9 euros y la lengua que no la cobramos a 5 euros, a los ganadero si que no les sale la cuenta a un coste de 1,60 y menos le va salir cuando suba otro 15% el pienso.
TwitterLinkedinTelegramTelegram
10 me gusta5 Comentarios
compartir
Mis favoritos
30-ago-2022martinezcayuelaEstimado Guillem, sigo sus memorables artículos desde hace años regularmente y le felicito por ello.
En mi opinión poco bien nos hace a los occidentales esta imperiosa necesidad de filantropía. Es más, los propios chinos han creado su neologismo para criticar nuestra superioridad moral: baizuo. En fin, creo que el término peste porcina africana nunca ha ofendido a nadie por cuanto ha sido la denominación científica.
TwitterLinkedinTelegramTelegram
7 me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram
8 me gusta4 Comentarios
compartir
Mis favoritos
09-jul-2022pedro estebanTienes toda la razon... vamos a ver que pasa
TwitterLinkedinTelegramTelegram
8 me gusta7 Comentarios
compartir
Mis favoritos
29-may-2022david-gomezy el coste de produccion esta bien siempre que el pienso no suba mas de donde se encuentra, 1,650 por que las materias primas no tienen pinta de querer bajar.
TwitterLinkedinTelegramTelegram

Nuevo escenario

Guillem Burset analiza la situación actual del mercado porcino europeo, que está entrando en un terreno desconocido: precios disparados, exportaciones en jaque, materias primas y energía por las nubes, falta de cerdos...

13 me gusta1 Comentarios
compartir
Mis favoritos
29-abr-2022david-gomezesta claro que a fecha de hoy el precio que tienes el cerdo en españa no hace salir a los productores de los numeros negativos, y la industria se esta parando por falta de materia prima, y lo que esta tambien claro que a los productores no les a venido bien la especulacion de los ultimos 4 años, a la industria si.
TwitterLinkedinTelegramTelegram
11 me gusta1 Comentarios
compartir
Mis favoritos
01-abr-2022Oscar GonzalezMuy buen resumen!!
TwitterLinkedinTelegramTelegram
12 me gusta3 Comentarios
compartir
Mis favoritos
01-mar-2022pauschnitzelPreocupa la falta de previsión hacia la llegada de la PPA, la cuál cada vez tenemos más cerca y vemos más amenazante. Su llegada sería un golpe letal al porcino español, y entonces todas las especulaciones y necesidades respecto al precio del cerdo no habrán servido para absolutamente nada, ya que con PPA no habrá reglas que valgan.
Solo se mira el presente y no el futuro (cada vez más inmediato), y esto hará que el golpe para todo el sector sea aún más severo.
TwitterLinkedinTelegramTelegram
10 me gusta3 Comentarios
compartir
Mis favoritos
22-ene-2022josep-armengolYa somos los primeros productores Europeos, no se si alegrarme o preocuparme, la estimación que hacen del precio para dentro de unos meses desde luego sería como agua en Mayo, pero eso solo depende del mercado Asiatico, si el mercado Asiatico no despierta ni de lejos se produciran estos incrementos de precios porque existe un exceso de oferta que el mercado interno no puede absorver, la competencia entre pasises para colocar la producción encamina hacia una disminución de precios y todo esto dentro de un entorno inflacionista.
Los mercados siempre buscan el equilibrio, yo siempre pongo como ejemplo la piscina y el cubo de agua, si de una piscina quito un cubo de agua no queda ese hueco, el agua se reequilibra y si lo vieramos a camara lenta observariamos choque de olas y sumanis dentro de la piscina, hasta llegar al equilibrio.
Encuanto a la PPA no se si perjudicaria o benefeciaria (LP) lo que tengo claro es que reequilibraria el mercado, porque en este caso la PPA, seria como el fuego, porque como dicen el fuego purifica.
TwitterLinkedinTelegramTelegram
1 me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram
5 me gusta1 Comentarios
compartir
Mis favoritos
10-nov-2021vendrellxaesperemos que se solucione gràcia informacion

Bienvenido a 3tres3

Conecta, comparte y relaciónate con la mayor comunidad de profesionales del sector porcino.

¡Ya somos 138120 Usuarios!

Regístrate¿Ya eres miembro?
Cuentas recomendadas
Dojovife   Maquinaria conservera
Educación/investigación - España
Vitor  Santos

Vitor Santos

Agrónomo/Zootécnico - Portugal
Topigs Norsvin
Empresa - España
Pig Improvement Company España SA (PIC)
Empresa - España
Elanco Spain S.L.U.
Empresa - España