Anna Fauquet

CENTA - Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris - España Autor

Anna Fauquet, es licenciada en Biología por la Universidad Fairleigh Dickinson University, New Jersey, USA. Actualmente trabaja en el programa de Tecnología Alimentaria en el IRTA y en los últimos 3 años ha estado trabajando en el equipo técnico de la Fundació Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris , donde ha participado en múltiples proyectos de investigación e innovación tecnológica con empresas.

Las principales funciones que realiza están relacionadas con la seguridad alimentaria mediante el desarrollo y ejecución de estudios de conservación en diferentes productos alimenticios.

Curriculum actualizado: 04-jun-2014

TwitterLinkedinTelegramTelegram
me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram
me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram

Manual de seguridad alimentaria: Programa de control de Salmonella spp.

14-oct-2015
Minimizar la presencia de Salmonella en mataderos y salas de despiece mediante la implementación de procedimientos destinados a eliminar, reducir o prevenir la contaminación. En el ámbito de procesamiento de carne y productos cárnicos, hay que prevenir la contaminación, reducir los niveles y evitar el crecimiento del patógeno con el fin de minimizar el riesgo.
me gustacomenta
compartir
Mis favoritos
TwitterLinkedinTelegramTelegram
me gustacomenta
compartir
Mis favoritos

Bienvenido a 3tres3

Conecta, comparte y relaciónate con la mayor comunidad de profesionales del sector porcino.

¡Ya somos 138064 Usuarios!

Regístrate¿Ya eres miembro?
Cuentas recomendadas
Vitor  Santos

Vitor Santos

Agrónomo/Zootécnico - Portugal
Dojovife   Maquinaria conservera
Educación/investigación - España
IFR Group

IFR Group

Empresa - España
Topigs Norsvin
Empresa - España
INTERPORC

INTERPORC

Empresa - España