Proyecto Procured.

Jueves17dic20152015-12-172015-12-17
Auditorio Edificio B, IRTA Monells, Españamireia.ruiz@irta.cat

Jornada de diseminación del proyecto Procured donde se hace referencia a la optimización del proceso de salado para la producción de productos cárnicos más sanos, de mejor calidad y con un contenido de sal reducido y más estandarizado.